Menu Cocktail | restosanssoucis

MENU COCKTAIL

Assortiment salé froid
(15 pièces par personne)

Pan con tomate et jambon cru de pays
Bruschetta de tomate et mozzarella, huile d’olive et basilic
Verrine de crème de petits pois et chèvre frais
Verrine de guacamole et salpicon de poulet tex-mex
Feuille d’endive à la crème de roquefort et noix
Petite assiette de saumon mariné à la mangue et noix de coco
Toast de foie gras et confiture d’oignons
Verrine de compotée de pommes à la violette et magret poêlé
Brochette de jambon caramélisé et ananas

Planche de charcuteries et ses condiments
Plateau de fromages et confiture de cerises
Pain de campagne

Assortiment salé chaud
(8 pièces par personne)

Mini chou au chèvre et poivrons
Mini cake au chorizo
Mini tartelette aux noix de pétoncle et aneth
Mini bouchée aux escargots en persillade

Assortiment sucré
(10 pièces par personne)

Pana cotta en verrine et coulis de fruits rouges
Mini financier à la pistache
Verrine de poires caramélisées au beurre salé
Verrine de salpicon de fruits de saison à la violette
Mousse chocolat infusion fève tonka
Mousse de spéculos
Mini cake coco-banane
Mini tartelette aux framboises et crème de yuzu
Assortiment de macarons
Petit sablé breton, orange et cannelle

Total T.T.C. par personne : 35 €

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